Unsere BioLandwirtschaft

Was wir erschaffen und wofür wir Leben!

Säen und ernten: Mit Hand, Herz und Trecker

Wir sind Wetterfrösche und Pflanzenversteher, Treckerfahrer und Rübenhacker, Abwarter und Schnellhandler: Auf dem Hof der Backstube Bundschuh wird Bio-Landwirtschaft mit einer großen Portion Kreativität betrieben…

Dinkel, Roggen und Weizen: Traditionelles Backgetreide

Das traditionelle Backgetreide wächst in unserer Bio-Landwirtschaft in einer Mischkultur mit Klee. Er füllt den Abstand zwischen den fünfzig Zentimeter weiten Getreidereihen…

Raps, Mais und Kartoffeln: Für geschätzte Partner

Auf dem landwirtschaftlichen Hof von Friedrich Bohm werden neben den Produkten für die Bäckerei auch Winterraps, Mais und Kartoffeln angebaut…

Rüben: Niedersachsens erster Bio-Rübensirup

Was passiert, wenn sich ein Bio-Zuckerrüben-Anbauer aus Stöckendrebber und der einzige niedersächsische Traditions-Rübensaftkocher aus Wunstorf begegnen? Sie beleben ein fast vergessenes Produkt und stellen Niedersachsens ersten Bio-Rübensirup her…

Diplomagraringenieur (Dipl.Ing.agr.) Friedrich Bohm

Die Entwicklung seiner Leidenschaft.

Wir sind ein traditioneller Familienbetrieb, der nach den strengen Bioland-Richtlinien unsere Produkte anbaut und pflegt. Friedrich Bohm hat nach einer landwirtschaftlichen Ausbildung sein Aggrarwirtschaftsstudium an der Hochschule Osnabrück absolviert. Dort hat er seine Frau - die zu der Zeit Ökotrophologie studierte - kennen gelernt. Zusammen sind sie nach Stöckendrebber, ein schönes Dorf an der Leine, gezogen und haben sich schnell entschlossen den zunächst konventionellen Hof von Friedrichs Eltern, zu einem biologischen Betrieb umzugestalten. Sie leben für die Nachhaltigkeit und setzen sich mit Herz und Seele dafür ein, die Welt so zu behandeln, dass sie noch lange existiert. Seine Lebensgefährtin -Petra Rempe- fand Ihre Sehnsucht in der Herstellung von BioBackwaren und gründete im Jahr 1993 die Backstube Bundschuh (www.backstube-bundschuh.de). Diese Bäckerei zaubert aus der Ernte des Landwirts leckere Brötchen, Brote und weitere Backwaren.

Das Team

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Florian

Sohn des Landwirts
Florian ist begeistert von seinem Agrarstudium. Der junge Landwirt mit Stadt-Affinität liebt es, draußen zu arbeiten und auf diese Weise körperlich fit zu bleiben.
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Jürgen

Auszubildener
Jürgen verbringt sein zweites Lehrjahr auf dem Betrieb von Friedrich Bohm.
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Margret

Altenteilerin
Margret liebt ihre Freiheit als Altenteilerin. Sie hilft „überall, wo es brennt“ und schält liebevoll die Äpfel aus dem eigenen Garten für den Apfelkuchen der Backstube.
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Petra

Ehefrau des Landwirts
Petra freut sich darüber, mit dem geernteten Getreide von Friedrich, in der angeschlossenen Hofbäckerei leckere Brötchen und Brote zu backen.
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Saskia Rempe

Tochter des Landwirts
Saskia studiert zurzeit in Osnabrück. Wenn sie in der Heimat ist kümmert sie sich unter anderem um die Buchhaltung des Betriebes und freut sich über die ganzen verschiedenen Menschen.

Interesse geweckt?

Neuigkeiten

Interview zur Kartoffelernte – radio leinehertz 106.5

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Kulinarischen Botschafter Niedersachsen – Rübensaft

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